À table !

 

De 12h à 15h, la brigade du lycée Môquet-Lenoir à Châteaubriant vous propose de vous restaurer en savourant des mets du terroir.

 

 

La formule gastronomique pédagogique 25 € / personne

Avec apéritif, mignardises, entrée, plat, dessert, café et boissons comprises.

 

Apéritif accompagné de son amuse bouche
Entrée. Déclinaison autour du filet de boeuf

(Carpaccio, tartare et filet de boeuf fumé)
Plat. Jambonnette de canard à l'orange, gnocchi,

mousseline de céleri, flan de carotte
Fromage.
Dessert. Trilogie de desserts

(sablé breton crème pistache, pannequet à la mangue,

bavarois fruits rouge)
Mignardises

Découvrez de nouvelles saveurs en sublimant les produits locaux et mariez subtilement les plats et les vins.

(Places limitées, réservation obligatoire au 02 40 28 88 89).


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